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flambierer
FLAMBIERER GASBRENNER KARAMELLISIERER
Piezzozündung, verstellbare Flamme, Sicherheitsschalter
- ideal zum Karamellisieren von Zucker, Vanillepudding, Karamellcreme, Baiser-Torte, Schmelzkäse, gehäutete Tomaten, sowie zur Bräunung von Fleisch
- Flammentemperatur: 1300°C
- Sicherheitsschalter
BÄCKEREI - UND KONDITOREIBEDARF
Die verschiedenen Werkzeuge und Geräte des STALGAST Bäckerei und
Konditoreibedarfs sind sehr bedeutungsvoll für die vielen
unterschiedlichen Tätigkeiten eines professionellen Bäckers und Konditors,
wie beispielsweise Teig rühren, Eischnee schlagen, Kuvertüre schmelzen,
karamellisieren und verzieren
